안녕하세요!! 빠른늘보입니다.
지난 포스팅에서 '통풍에 좋은 음식들'에 대해서 알아보았는데요. 통풍은 식이조절을 정말 잘해야 하는 만큼 좋은 음식들을 먹는 것도 좋지만, 통풍에 나쁜 음식들을 피해야 하는 것이 정말 중요합니다. 그래서 오늘은 통풍에 나쁜 음식들에 대해서 알아보겠습니다.
통풍에 나쁜 음식들의 기준
지난 포스팅에서 통풍은 '요산'이라는 물질이 축적되어 결정체를 이루고 이것이 관절 부위에 생기면 통증을 일으키고, 신장도 망가뜨리는 질병이며, 이 요산은 음식을 통해 체내로 들어오는 '퓨린'이라는 물질을 대사하고 남은 물질이라고 하였습니다. 그러므로 요산 배출을 방해하거나 퓨린을 많이 함유하고 있는 음식들이 통풍에 나쁜 음식들입니다.
술
맥주를 제외한 술에 퓨린은 적거나 거의 없지만, 알코올은 몸을 산성으로 만들고 젖산의 혈중농도를 증가시켜 신장을 통해 체외로 요산이 배출되는 것을 방해합니다. 면역 반응을 저하시키는 반응에 관여하기도 하며, 알코올에 의한 탈수 작용도 통풍 발생의 문제를 일으킬 수 있습니다. 그나마 와인은 통풍 환자들도 비교적 안전하게 마실 수 있는 술로 알려져 있지만, 와인도 많이 마시면 통풍을 악화시킨다는 연구 결과가 있습니다.
맥주
술 중에서도 맥주는 특히나 통풍에 안 좋아 따로 항목을 뒀습니다. 맥주와 맥주를 만드는 효모에는 알코올뿐만 아니라 퓨린도 많이 들어있어 체내에서 요산이 다량으로 생성되며, 급격하게 요산을 증가시킬 수 있어서 매우 조심해야 합니다.
액상과당이 든 음료
시중에서 판매하는 과일 주스와 탄산음료에는 단맛을 내기 위해 액상과당이 많이 들어있습니다. 액상과당은 혈액 내 요산을 증가시키기고, 요산 배출을 방해하기 때문에 통풍에 좋지 않습니다. 액상과당이 많이 들어간 음료를 매일 섭취하면 통풍 발병 위험이 매우 높아집니다.
단순당
설탕, 꿀 등과 같은 단순당은 요산의 생성을 촉진하므로 통풍에 좋지 않은 음식입니다.
내장류 육류
이제는 흔히들 즐기는 곱창, 천엽, 간, 허파 등의 내장들은 일반 살코기에 비해 특히 퓨린 함유량이 더 높은 부위들입니다. 특히 소의 간은 퓨린 함량이 정말 높습니다.
붉은 육류
소고기, 돼지고기 등의 일반 육류는 피할 필요까지는 없으나, 퓨린 함유량이 무시할 정도는 아니라서 너무 많이 섭취하면 통풍에 좋지 않은 음식입니다. 고기류는 한 번 섭취하기 시작하면 많이 먹게 되는 음식이라 조절이 많이 필요한 음식입니다.
등푸른 생선
고등어, 꽁치, 삼치, 참치 등과 같은 등푸른 생선은 오메가-3가 많이 들어있어 몸에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 그런데, 퓨린 함유량도 높기 때문에 체내 요산 농도도 증가시켜 통풍에는 좋지 않은 음식입니다.
갑각류
가리비, 조개, 굴, 게, 새우 등의 갑각류는 퓨린을 많이 함유하고 있어 요산 수치를 증가시키기 때문에 통풍에 좋지 않은 음식입니다.
표고버섯
표고버섯은 퓨린이 많이 들어있고, 관절에 요산의 결정체가 축적되는 것을 촉진시킬 수 있어서 통풍에 좋지 않은 음식입니다.
튀긴 음식
튀긴 음식과 같이 지방이 가득한 음식은 체내 요산량을 늘려 통풍을 유발할 뿐만 아니라 만성 통풍의 위험도 증가시킵니다. 특히 치킨과 위에서 언급한 맥주를 같이 먹는 일명 '치맥'을 즐기는 사람들이 매우 많은데, 통풍에 매우 좋지 않은 조합으로 이제는 많이 알려졌습니다.
이렇게 오늘은 통풍에 나쁜 음식들에 대해서 알아보았습니다. 지난 포스팅인 '통풍에 좋은 음식들'에서 언급했듯이, 통풍은 식이조절이 매우 중요한 질병입니다. 통풍에 좋은 음식들을 적당히 섭취하는 것도 좋지만, 통풍에 나쁜 음식들을 피하는 것은 훨씬 더 중요하니 이 글을 읽으시는 분들 모두 식이조절 잘하시고 통풍을 예방하며 이겨내 봅시다!!
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